Дольше всех хранятся соки в стеклянной упаковке

И. ТРИФОНОВА с ул. Якобинской: Купила в магазине сок, вернее, нектар. Вкус у него оказался какой-то странный. На этикетке указано, что срок хранения — полтора года. А могут ли соки столько храниться?

ОТВЕТ: Уважаемая Ирина! На ваш вопрос отвечает заместитель начальника отдела защиты прав потребителей регионального управления Роспотребнадзора Наталья МОСТОВАЯ:
— В течение 18 месяцев, особенно при несоблюдении условий хранения, качественные свойства нектара необратимо изменятся в худшую сторону. Лучше всего сохраняются нектары в стеклянной таре. При соблюдении условий хранения срок годности может составлять до 1 года. Нектары в упаковке «Тетрапак» менее стабильны: оптимальный срок годности — 9 месяцев. Менее всего стабильны нектары в полимерной таре. Срок их годности до 6 месяцев.

Полтора года – очень большой срок даже для нектара в стеклянной таре. Это реально, только если напиток хранится при соблюдении температурных и влажностных режимов и в неповреждённой фабричной упаковке.

 

Источник:  ИД «Провинция»
Астра Новости