Астрахань, 31 июля 2013г.

При Иоанно-Предтеченском монастыре в Камызякском районе выстроили два цеха — винный и молочный. Теперь для церкви смогут производить кагор, а также молочную продукцию. Чтобы сохранять ее зимой и летом установили даже специальный тепловой насос.

Новые промышленные технологии сегодня на службе у монахов и трудников Иоанно — Предтеченского монастыря. Да такие , что за опытом сюда приезжают из разных районов области. На монастырском подворье в селе Комаровка появился тепловой насос из Швеции — прибор использует геотермальное тепло земли для отопления зданий зимой и охлаждения летом.

— игумен Петр (Барбашов), наместник Иоанно-Предтеченского монастыря: «Пробурили две 80-метровые скважины, задавили туда трубы с соляным раствором. Раствор охлаждается в земле до 10 градусов».

Тепловой насос в скиту просто необходим для хранения продукции двух цехов — винного и молочного. 15 коров голштинской породы, козы — небольшое стадо, тем не менее, дает до 2000 литров молока каждый месяц. Это и сметана, сыр, ряженка, йогурт. Сейчас уже строится и теплый каменный коровник на 150 голов. Гордость всего подворья — монастырские виноградники на полутора гектарах земли. Сорта Каберне — Савиньон и Магарачи — самые лучшие для церковного кагора. Ежегодно в августе в дубовые бочки заливают до полутора тонн сладко-терпкого напитка. Кстати, именно Астрахань в начале 17-го века стала родиной виноградников в России — при одном из монастырей был заложен «сад для двора государева» — отсюда и отправлялись первые партии вина. Старые добрые традиции вновь возрождаются.

— Михаил Ионов, виноградарь: «Природой все заложено. Вино для церкви — из чистого виноградного сока. А дубовые бочки передают вину свой состав — аромат, вкус и польза».

Если Бог даст — говорят монахи — со временем молочную, экологически чистую продукцию монастыря будут продавать и астраханцам. Но не только о материальном — здесь ,прежде всего, думают о духовном.

На глазах вырастает сестринский корпус — здесь смогут жить и молиться не только монахини и послушницы, но и паломницы. На третьем этаже расположится домовая церковь. В монастыре объявили конкурс на название храма и одно из первых предложений — церковь Елизаветинская — в память о преподобномученице великой княгине Елизавете Федоровне. Она подала яркий пример бескорыстия и помощи ближним.

Источник: ГТРК лотос