Продукты с большим содержанием жира не влияют на размер талии, заявили американские ученые из Гарвардского университета. Но вот большое количество углеводов способно дать серьезную прибавку в весе.

Исследователи провели масштабный мета-анализ данных почти 60 научных экспериментов, участниками которых в общей сложности стали 67 тыс. человек.

Все проанализированные исследования так или иначе концентрировались на влиянии различных типов диет на массу тела и, соответственно, размер талии.

«Усреднив все полученные по итогам предыдущих исследований данные, мы обнаружили шокирующий факт: люди, употребляющие насыщенную жирами пищу, которая при этом не содержит углеводных продуктов, весят в среднем на полтора килограмма меньше, чем поклонники углеводной диеты без жиров», — заявили ученые.

Миф о вреде для здоровья, который несет в себе употребление жирной пищи, сформирован средствами массовой информации. От этого стереотипа желательно отказаться, подчеркивают ученые.